網(wǎng)友解答: 西餐中烤全豬嘴里要塞一個(gè)蘋果，這是很常見(jiàn)的事。為什么呢？因?yàn)楹ε仑i咬到舌頭！哈哈～開玩笑的。事實(shí)上很簡(jiǎn)單，主要有兩個(gè)因素。根本不像前面答友高贊文章所講那樣，說(shuō)是烤豬時(shí)體內(nèi)會(huì)產(chǎn)

西餐中烤全豬嘴里要塞一個(gè)蘋果，這是很常見(jiàn)的事。為什么呢？

因?yàn)楹ε仑i咬到舌頭！哈哈～開玩笑的。事實(shí)上很簡(jiǎn)單，主要有兩個(gè)因素。根本不像前面答友高贊文章所講那樣，說(shuō)是烤豬時(shí)體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生毒氣，給豬咬住蘋果，能排泄出毒氣。真相：哪來(lái)的毒氣，都是瞎猜的，按照這邏輯豈不是烤鴨，烤鵝、牛排之類的都有毒氣，都不能吃了？

再者如果一同烤，蘋果隨著高溫蒸發(fā)了水分，變得皺巴巴的，哪里上得了廳堂。

也有的說(shuō)，蘋果代表平安的寓意。只有中國(guó)人才有這觀念，西方根本就沒(méi)有這意思，就算是平安夜，國(guó)外也沒(méi)吃蘋果的習(xí)慣。

更夸張的說(shuō)法是，蘋果能增強(qiáng)烤豬的清香味。我想說(shuō)？？？什么鬼這是？小小的一個(gè)蘋果怎么帶來(lái)清香味，您有聞過(guò)嗎。用十幾個(gè)蘋果榨汁腌制幾個(gè)小時(shí)，再經(jīng)過(guò)烤制，也未必能聞到清香味。

真正的原因，并不像網(wǎng)友們的腦洞大開，天馬行空的猜測(cè)。豬嘴塞蘋果是起到點(diǎn)綴美觀的作用而己，試想下烤豬上餐桌，露著夸張的大嘴，樣子猙獰，看著不覺(jué)得沒(méi)胃口，不好受么，影響食欲啊。

為什么是蘋果，而不是橙子、梨……之類的？

在西方也不見(jiàn)得全是用蘋果裝飾，也有的是用生菜葉墊底點(diǎn)綴，也有的是用西蘭花圍盤裝飾，或者小番茄裝飾豬眼，起到好看的作用。只是一般用蘋果的較多，因?yàn)樘O果的大小剛好合適，顏色紅艷，與烤豬的金褐色外皮較搭。

還有西方有飯后吃水果的習(xí)慣，一年四季都有蘋果，家里有備份不足為奇，久而久之就養(yǎng)成烤豬口里放蘋果的習(xí)俗。

佘小廚（完）

這個(gè)問(wèn)題很適合抖包袱