取餐器怎么使用？取食器的使用過(guò)程如下::。1.客人點(diǎn)好菜后，服務(wù)員會(huì)把點(diǎn)餐收據(jù)連同取菜器一起交給客人。此時(shí)，小票上的服務(wù)員已經(jīng)通過(guò)收銀軟件輸入了取菜器的編號(hào)。2.客人不 I don'我不需要在前臺(tái)等，

取餐器怎么使用？

取食器的使用過(guò)程如下::。

1.客人點(diǎn)好菜后，服務(wù)員會(huì)把點(diǎn)餐收據(jù)連同取菜器一起交給客人。此時(shí)，小票上的服務(wù)員已經(jīng)通過(guò)收銀軟件輸入了取菜器的編號(hào)。

2.客人不 I don'我不需要在前臺(tái)等，找個(gè)座位坐下就行了。在等待的時(shí)候，他們可以上網(wǎng)，看書(shū)或者和朋友聊天。

火鍋店傳菜員，如何從后廚端來(lái)菜，知道是哪個(gè)顧客點(diǎn)的呢？

你好，我 m小胡，一個(gè)專注于美食和管理的創(chuàng)作者。

對(duì)于這個(gè)問(wèn)題，建議安裝收銀系統(tǒng)，在廚房放置廚房打印機(jī)，這樣在前廳點(diǎn)菜后，廚房會(huì)開(kāi)具相應(yīng)的收據(jù)，收據(jù)上會(huì)有桌號(hào)、菜品、點(diǎn)菜時(shí)間等。廚房吃完后，收據(jù)會(huì)放在產(chǎn)品旁邊，送餐員會(huì)送餐。如果你的餐廳還沒(méi)有對(duì)餐桌進(jìn)行編號(hào)，建議先完成餐桌編號(hào)。如果對(duì)你有幫助，可以關(guān)注我，我會(huì)繼續(xù)分享餐廳運(yùn)營(yíng)。

肯德基前臺(tái)配餐難學(xué)嗎？

與收銀員相比，it 肯德基在前臺(tái)做餐飲真的不難，只有學(xué)會(huì)了餐飲，才會(huì)接觸到收銀。我來(lái)告訴你前臺(tái)餐飲要學(xué)什么:1。首先，我熟悉各種產(chǎn)品，能認(rèn)出漢堡、面包卷、炸雞的包裝，因?yàn)橛袝r(shí)候人很匆忙，很容易弄錯(cuò)或忘記。

2、要學(xué)會(huì)做冰淇淋，這是要學(xué)一段時(shí)間的，還有一些零食類的產(chǎn)品(薯?xiàng)l、金雞塊、土豆餅、紅豆派等。)一定要按照標(biāo)準(zhǔn)炸，因?yàn)檠└夂褪項(xiàng)l的產(chǎn)量往往是有問(wèn)題的，在周報(bào)或月報(bào)有較大差異的時(shí)候，會(huì)被點(diǎn)餐經(jīng)理或培訓(xùn)經(jīng)理看著。

3、溝通，與總經(jīng)銷人員溝通，前臺(tái)收銀，值班經(jīng)理，配餐員是總經(jīng)銷和收銀之間的紐帶，如果產(chǎn)品及時(shí)斷貨，會(huì)有一系列的麻煩。

一般來(lái)說(shuō)，肯德基在前臺(tái)備餐并不難。相對(duì)于其他工種來(lái)說(shuō)，是入門級(jí)的工作，所以不要 不要害怕，相信你能做到，加油。

收銀機(jī)需要什么配置？

先了解一下市面上的收銀機(jī)系統(tǒng)，第一臺(tái)收銀機(jī)只有收付款的功能，稱為第一代收銀機(jī)。后來(lái)開(kāi)發(fā)了第二代收銀機(jī)。在收付費(fèi)的基礎(chǔ)上，各種外設(shè)如條碼掃描設(shè)備可以單獨(dú)連接，也可以聯(lián)網(wǎng)。

第三代收銀機(jī)開(kāi)始安裝操作系統(tǒng)，就像電腦一樣，可以安裝各種軟件，管理餐廳的方方面面，同時(shí)連接各種外設(shè)。

從第三始被稱為收銀POS機(jī)，由以下部件組成:主機(jī)、鍵盤(pán)、顯示器、微型打印機(jī)、錢箱、客戶顯示屏、條碼閱讀器、信用卡槽等。前三項(xiàng)相當(dāng)于一臺(tái)電腦，后五項(xiàng)是外圍設(shè)備；電腦是POS收款機(jī)的心臟，決定了POS收款機(jī)的質(zhì)量穩(wěn)定性，外圍設(shè)備獨(dú)立，可以自由搭配和選擇。

收銀機(jī)是做什么的？

在大多數(shù)餐廳，整體布局分為三個(gè)部分:前廳(餐廳，包括包房)，酒吧(也用作收銀臺(tái) 的辦公桌)，后廚。收銀機(jī)和里面安裝的餐廳管理系統(tǒng)可以鏈接前廳、吧臺(tái)、廚房的工作流程。比如服務(wù)員在前廳為客人點(diǎn)餐或者客人掃碼點(diǎn)餐。訂單直接同步到吧臺(tái)和后廚，后廚打印機(jī)自動(dòng)出票，廚師就可以開(kāi)始做菜了。

因此，目前的收銀機(jī)可以有效地管理點(diǎn)餐、食品庫(kù)存、食品配送等流程。在此基礎(chǔ)上，還有人事管理、財(cái)務(wù)分析、經(jīng)營(yíng)分析等餐廳運(yùn)營(yíng)管理能力，可以說(shuō)是一個(gè)智慧餐廳的關(guān)鍵。

這里介紹兩種目前市面上常見(jiàn)的收銀POS機(jī)。

首先，兩款POS機(jī)在硬件上有明顯的區(qū)別。上面這個(gè)是傳統(tǒng)的POS機(jī)，包含主機(jī)、顯示器、錢箱等配件。它又大又笨重。下面的智能POS機(jī)都是一體機(jī)，所有配件都是高度集成的。

另外，傳統(tǒng)的POS機(jī)使用的是windows操作系統(tǒng)，也就是PC使用的系統(tǒng)。右邊的智能POS使用智能手機(jī)操作系統(tǒng)android。兩者的區(qū)別在于，android是免費(fèi)開(kāi)源的，windows系統(tǒng)需要購(gòu)買正版。如果方便使用盜版產(chǎn)品，可能會(huì)導(dǎo)致系統(tǒng)不穩(wěn)定。

他們最大的區(qū)別是什么？

答案上面的餐飲管理系統(tǒng)。

上面說(shuō)收銀機(jī)是餐廳的核心，那么餐飲管理軟件就是這個(gè)核心的大腦。

傳統(tǒng)餐飲管理軟件有三個(gè)問(wèn)題。

1.安全性:如果數(shù)據(jù)在本地電腦上，比如被盜、系統(tǒng)損壞、電腦損壞等。，很可能數(shù)據(jù)會(huì)完全丟失或部分丟失。

2.功能少:餐廳的各種經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景(點(diǎn)餐、門店管理、營(yíng)銷等。)無(wú)法數(shù)字化，缺乏數(shù)據(jù)分析無(wú)法提高效率。

3、擴(kuò)展性:只針對(duì)門店的管理，無(wú)法打通外賣等線上平臺(tái)，借力平臺(tái)能力。

配置建議

對(duì)于零食奶茶店，推薦配置:收銀機(jī)、收據(jù)打印機(jī)、標(biāo)簽打印機(jī)。

對(duì)于快餐店，推薦配置:收銀機(jī)、收據(jù)打印機(jī)、廚房打印機(jī)。

大中型餐廳，推薦配置:收銀機(jī)、收據(jù)打印機(jī)、廚房打印機(jī)、手持智能POS。

對(duì)于食堂排隊(duì)店，推薦配置:收銀機(jī)、小票打印機(jī)、廚房打印機(jī)、收款掃碼箱。