一個(gè)服務(wù)員如何看10個(gè)包廂？一般的區(qū)域分配，服務(wù)員是不可能同時(shí)看住10個(gè)包廂的，包廂內(nèi)安裝服務(wù)燈、響鈴等；最好就是兩至三個(gè)服務(wù)員一起配合看，這樣才可以保證客人不會(huì)跑單或造成服務(wù)不到位的情況發(fā)生；餐廳服

一個(gè)服務(wù)員如何看10個(gè)包廂？

一般的區(qū)域分配，服務(wù)員是不可能同時(shí)看住10個(gè)包廂的，包廂內(nèi)安裝服務(wù)燈、響鈴等；最好就是兩至三個(gè)服務(wù)員一起配合看，這樣才可以保證客人不會(huì)跑單或造成服務(wù)不到位的情況發(fā)生；

餐廳服務(wù)員如何看多個(gè)包廂？

1、首先服務(wù)員要有眼力見，見機(jī)行事。

2、然后要提前對(duì)多個(gè)包廂就餐人員有所了解，對(duì)于有特殊要求的客人要知曉，如小孩，老人。

3、最后服務(wù)員要兼顧每個(gè)包廂，不能在一個(gè)包廂服務(wù)時(shí)間過長(zhǎng)。服務(wù)員要站在過道顯要位置，隨喊隨到。

酒店服務(wù)員，包廂里的主賓位在哪？

一般是靠里面的位置 里面最中間的位置。

或者正對(duì)門口的位置，就是最“正”的位置。

酒店服務(wù)員，包廂里的主賓位在哪？

一般是靠里面的位置里面最中間的位置?；蛘哒龑?duì)門口的位置，就是最“正”的位置。

酒店餐飲部包廂服務(wù)員主要是做什么？

每一個(gè)酒店服務(wù)員都必須掌握酒店包廂服務(wù)員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，按要求為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。下面內(nèi)容大致介紹了酒店包廂服務(wù)員的主要工作流程：

1、拉門迎賓。

2、確認(rèn)人數(shù)，為客人拉椅，并按順時(shí)針位置對(duì)應(yīng)擺放筷子與餐具。

3、為客人送上迎客茶。

4、點(diǎn)菜以及酒水，認(rèn)真按客人的要求和所點(diǎn)菜肴書寫，并向顧客確認(rèn)菜單。

5、上菜，報(bào)菜名，先撤換空盤后上菜，有調(diào)料的菜肴先上調(diào)料后上菜。每上一道菜，把菜單上的菜名劃除。

6、隨時(shí)注意臺(tái)面的整潔美觀，若餐臺(tái)上菜肴較多而后面的菜肴難以擺放時(shí)，應(yīng)征詢客人的意見更換大小盆或進(jìn)行同味類菜肴和拼。如客人同意，也可將少量的菜肴撤除。

7、上完最后一道菜肴時(shí)要主動(dòng)告知客人，并輕聲詢問是否需要添加什么主食。

8、買單。使用收銀夾結(jié)賬。

9、送客并清理餐桌。

酒店餐飲部包廂服務(wù)員主要是做什么？

每一個(gè)酒店服務(wù)員都必須掌握酒店包廂服務(wù)員服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，按要求為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。下面內(nèi)容大致介紹了酒店包廂服務(wù)員的主要工作流程：

1、拉門迎賓。

2、確認(rèn)人數(shù)，為客人拉椅，并按順時(shí)針位置對(duì)應(yīng)擺放筷子與餐具。

3、為客人送上迎客茶。

4、點(diǎn)菜以及酒水，認(rèn)真按客人的要求和所點(diǎn)菜肴書寫，并向顧客確認(rèn)菜單。

5、上菜，報(bào)菜名，先撤換空盤后上菜，有調(diào)料的菜肴先上調(diào)料后上菜。每上一道菜，把菜單上的菜名劃除。

6、隨時(shí)注意臺(tái)面的整潔美觀，若餐臺(tái)上菜肴較多而后面的菜肴難以擺放時(shí)，應(yīng)征詢客人的意見更換大小盆或進(jìn)行同味類菜肴和拼。如客人同意，也可將少量的菜肴撤除。

7、上完最后一道菜肴時(shí)要主動(dòng)告知客人，并輕聲詢問是否需要添加什么主食。

8、買單。使用收銀夾結(jié)賬。

9、送客并清理餐桌。