海魚(yú)醬怎么吃？魚(yú)露怎么吃(1)取10公斤新鮮細(xì)雜魚(yú)，用清水喂一天，然后取出，瀝干水分，加入糯米酒4000克，精鹽2000克，拌勻，放入缸中30天。(2)將干紅辣椒50公斤、生老婆1000克、蒜頭100

海魚(yú)醬怎么吃？

(1)取10公斤新鮮細(xì)雜魚(yú)，用清水喂一天，然后取出，瀝干水分，加入糯米酒4000克，精鹽2000克，拌勻，放入缸中30天。

(2)將干紅辣椒50公斤、生老婆1000克、蒜頭1000克剁碎，放入大鍋中，加入精鹽1000克、糯米酒1000克、鮮辣椒300克、茴香粉100克，拌勻。

(3)然后將酸菜魚(yú)和汁倒入缸中攪拌均勻，再放入缸中，注滿水密封，約兩個(gè)月后取出，用攪拌機(jī)攪拌成糊狀。魚(yú)露要存放在通風(fēng)干燥的地方，可以保存很久，越陳越香。如果存放超過(guò)6個(gè)月，可以不用攪拌機(jī)攪拌，因?yàn)榇藭r(shí)大部分小魚(yú)在罐子里已經(jīng)變成了天鵝絨。

(3)魚(yú)露香味濃郁，魚(yú)味濃郁，可以用來(lái)做魚(yú)香菜肴，是錦上添花。常見(jiàn)的有魚(yú)露燜雞、醬烤全鴨、魚(yú)露牛柳、魚(yú)露排骨湯等等。

第二，吃魚(yú)的好處

1.降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)

我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃一些魚(yú)，可以明顯降低心臟病或其他相關(guān)疾病導(dǎo)致猝死的風(fēng)險(xiǎn)。每周吃兩次魚(yú)可以使心臟病猝死的概率降低81%,對(duì)于經(jīng)常吃富含om海魚(yú)醬怎么吃？

1.將海魚(yú)洗凈，用鹽腌半小時(shí)。

2.鍋里放油，油熱后放入小魚(yú)。

3.煎好后翻面煎兩面至金黃色。

4.另起鍋，加入適量油，加熱后放入蒜末，翻炒出香味。

5.放入炸好的海魚(yú)，倒入適量料酒。

6.放入適量的醬油

7.倒入少量開(kāi)水

8.加入少量的糖

9.小火收汁，用勺子把湯澆在魚(yú)上。

一般用于調(diào)味。

海魚(yú)醬怎么吃？

將海魚(yú)清理干凈，切成段備用。熱油，蔥，姜翻炒至香。加入豆瓣醬翻炒片刻，加入生抽和老抽，燒開(kāi)。

紅燒海魚(yú)

紅燒海魚(yú)

2

將海魚(yú)放入鍋中，均勻地淋上醬汁，煨一會(huì)兒，加入清水不 不要放過(guò)海魚(yú)，所以蓋上鍋蓋，把它煮沸。

紅燒海魚(yú)

三

根據(jù)魚(yú)的大小，用小火燉10-20分鐘。

紅燒海魚(yú)

四

打開(kāi)蓋子，再次煨煮，收集汁液。湯汁稠小的時(shí)候，加入味精提鮮，加入精鹽調(diào)味。

紅燒海魚(yú)

五

最后，撒上洋蔥或其他蔬菜來(lái)裝飾鍋。