飼料養(yǎng)的豬有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎 飼料養(yǎng)的豬和家豬哪個(gè)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？
目前豬肉都是飼料喂養(yǎng)。豬肉還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？首先解釋一下，什么是飼料？畜禽必須不斷地從外界獲得養(yǎng)分和熱能，以補(bǔ)充正常生理活動(dòng)期間的消耗，并利用它們來(lái)滿足生長(zhǎng)、繁殖、乳、肉、蛋、毛等生產(chǎn)活動(dòng)和勞動(dòng)的需要。
目前豬肉都是飼料喂養(yǎng)。豬肉還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？
首先解釋一下，什么是飼料？畜禽必須不斷地從外界獲得養(yǎng)分和熱能，以補(bǔ)充正常生理活動(dòng)期間的消耗，并利用它們來(lái)滿足生長(zhǎng)、繁殖、乳、肉、蛋、毛等生產(chǎn)活動(dòng)和勞動(dòng)的需要。任何能滿足畜禽維持生活和生產(chǎn)需要，并在一定條件下無(wú)毒的物質(zhì)，稱為飼料。糧食、蔬菜、草、樹(shù)葉、農(nóng)作物秸稈、馬鈴薯、米糠、麥麩、餅粕、水生植物、牧草、魚(yú)粉、羽毛粉、石粉、蠅蛆粉、食品加工副產(chǎn)品等都是飼料。豬不吃飼料吃什么？現(xiàn)在很多人把配合飼料叫做飼料，那么玉米、豆粕、高粱不都是飼料嗎？
豬是用飼料喂的，豬肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)變。農(nóng)村用飼料或純糧喂養(yǎng)的豬肉營(yíng)養(yǎng)豐富。豬肉的主要成分是水、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)氮浸出物、礦物質(zhì)等。配合飼料和谷物都含有這些營(yíng)養(yǎng)成分。目前養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)的豬以雜交豬為主，都是白毛豬。它們和農(nóng)村用玉米、土豆、紅薯喂養(yǎng)的肥豬有一些區(qū)別，主要是味道上的區(qū)別。農(nóng)場(chǎng)的豬更美味。如果說(shuō)有營(yíng)養(yǎng)的話，差別不大。它們都含有水、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)氮提取物和礦物質(zhì)。豬肉生產(chǎn)和工廠生產(chǎn)的工業(yè)品是一樣的。只要配件整齊就可以組裝產(chǎn)品。飼料只要滿足生長(zhǎng)豬肉的營(yíng)養(yǎng)成分，豬的生長(zhǎng)就快。如果缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素，豬的增重就會(huì)很慢。
養(yǎng)殖場(chǎng)用配合飼料生產(chǎn)的肥豬，營(yíng)養(yǎng)全是因?yàn)轱暳侠锛恿颂砑觿?，添加劑里有抗生素。所以肥豬長(zhǎng)得快，養(yǎng)殖場(chǎng)的豬一般需要5個(gè)行業(yè)左右才能出欄。農(nóng)村喂養(yǎng)的豬從出欄到出欄需要8個(gè)月以上。速生的豬和豬肉水分多，肉里面有魚(yú)腥味。瘦肉比肥肉多，瘦肉更柴。