煙臺有沒有收驢皮的 驢皮什么時候收膠？
一般10月至次年5月是驢皮什么時候收膠？阿膠的生產(chǎn)季節(jié)。先將驢皮放入容器中，用水浸泡使其變軟，去掉驢毛，剁成小塊，用水浸泡使其變白，放入沸水中，待皮卷曲時取出，再放入煮膠鍋中煮。煮沸后倒入容器，待膠水
一般10月至次年5月是
驢皮什么時候收膠？
阿膠的生產(chǎn)季節(jié)。先將驢皮放入容器中，用水浸泡使其變軟，去掉驢毛，剁成小塊，用水浸泡使其變白，放入沸水中，待皮卷曲時取出，再放入煮膠鍋中煮。煮沸后倒入容器，待膠水凝固后取出，切成小塊，晾干。
驢皮什么時候收膠？冬天最好從驢皮上收集膠水。將驢皮放入水中浸泡，每日1 ~ 2次。能剃的時候拿出來，剃干凈，切成小塊，然后用清水泡2 ~ 5天左右，鍋里加水。
煎約3晝夜，至汁濃稠，加水再煎，如此反復(fù)5 ~ 6次，直至抽出膠質(zhì)，除去。
將熬制好的膠液過濾(或加少許明礬粉)靜置，使雜質(zhì)沉淀，濾出澄清的膠液，用文火濃縮(或在排膠前2小時加入適量黃酒和冰糖)，倒入凝膠罐中，至成稠膏狀，讓其自然凝結(jié)，取出切丁，陰干。