南方魷魚(yú)北方魷魚(yú)區(qū)別？個(gè)人覺(jué)得還是回南方比較好，南方比較潮濕。魷魚(yú)干主要產(chǎn)于廣東省九龍至汕頭之間的南海、?？?、廣西壯族自治區(qū)北部、欽州、東山、晉江、廈門(mén)等地，其中以九龍吊片和汕頭魷魚(yú)最為著名。九龍吊有

南方魷魚(yú)北方魷魚(yú)區(qū)別？

個(gè)人覺(jué)得還是回南方比較好，南方比較潮濕。魷魚(yú)干主要產(chǎn)于廣東省九龍至汕頭之間的南海、?？?、廣西壯族自治區(qū)北部、欽州、東山、晉江、廈門(mén)等地，其中以九龍吊片和汕頭魷魚(yú)最為著名。

九龍吊有手掌大小，長(zhǎng)約厘米，色白，肉薄而微紅，骨干。汕頭魷魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，形狀筆直，有的長(zhǎng)達(dá)30厘米，潔白干凈如黃亮，骨頭干燥，因近尺而被稱(chēng)為“有尺魷魚(yú)”。兩個(gè)都是上品魷魚(yú)。長(zhǎng)夏是捕撈軟魚(yú)魷魚(yú)和加工魷魚(yú)的旺季。

魷魚(yú)哪個(gè)國(guó)家的最好？

廣東的魷魚(yú)也很不錯(cuò)。因?yàn)閺V東靠近海岸，那里出產(chǎn)的魷魚(yú)大部分是從海水中捕撈的，所以這里的魷魚(yú)味道非常好。雖然在價(jià)格上可能比某些省份貴，但是這里的魷魚(yú)價(jià)格整體來(lái)說(shuō)是很低的。而且這種海域自然生長(zhǎng)的魷魚(yú)，比普通魷魚(yú)有一點(diǎn)特殊的味道，人們更喜歡。

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冰島。冰島屬于高緯度地區(qū)，四面環(huán)海，魷魚(yú)大。

廣東省陽(yáng)江哪里有賣(mài)野生魷魚(yú)的?。?/strong>

可以找東山島，干凈，新鮮，好吃。亞洲有個(gè)地方叫馬爾代夫。海水很干凈，這里的魷魚(yú)很好吃，其他地方的魷魚(yú)絲味道特別。如果你喜歡，你可以找一個(gè)海邊的房子。

哪里批發(fā)魷魚(yú)干最便宜？

我家是吉林省通化市人，所以在吉林省琿春市，有很多朝鮮人。那是真正的批發(fā)價(jià)，而且很好吃。那里的海鮮干店物美價(jià)廉，但是最好吃的魷魚(yú)干，就是魷魚(yú)干最好吃的地方。一般在交通便利的沿海地區(qū)更豐富，品質(zhì)更好，口感更佳。

比如廣東省的汕頭魷魚(yú)，福建省的廈門(mén)，廣州海鮮批發(fā)市場(chǎng)，都是全國(guó)最好的魷魚(yú)干產(chǎn)地。但是我家是吉林的，沒(méi)辦法

如何挑選魷魚(yú)干？

因?yàn)楹ｕr干肉越厚，才能越好吃。肉越大，肉越厚。而且新鮮的海鮮越大越值錢(qián)，所以干海鮮越大越貴。但是烏賊越大越好，因?yàn)闉踬\的種類(lèi)很多。有些種類(lèi)的墨魚(yú)天生比較大，有些種類(lèi)的墨魚(yú)天生比較小，所以大小不能作為區(qū)分墨魚(yú)好壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。比如閩南盛產(chǎn)的帶尖殼的墨魚(yú)，就是墨魚(yú)中的上品。不過(guò)這種烏賊一般生活在近海，所以比較小。

我個(gè)人認(rèn)為墨魚(yú)的好壞取決于是否新鮮，而在于大小是否適中?？赡苁且?yàn)槲覒邪?。?dāng)我喜歡自己買(mǎi)燉肉時(shí)，我會(huì)放一條烏賊進(jìn)去。

【鑒別】墨魚(yú)干為上品，形狀完整，色澤光潔，柿紅或棕紅色，形狀半透明，肉質(zhì)扁平寬厚，干爽性強(qiáng)，口感鮮香，霜薄均勻。體型基本完整，局部有黑斑，表面粉白色，背面暗紅色。鮮味差的都是次品。

1.購(gòu)買(mǎi)新鮮墨魚(yú)時(shí)，判斷是否新鮮的方法是：將薄膜壓在魚(yú)上，鮮魚(yú)的薄膜牢固有彈性；還可以拉魚(yú)頭。鮮魚(yú)的魚(yú)頭與魚(yú)身緊密相連，不易斷裂。

2.挑選墨魚(yú)干時(shí)，首先，判斷它的軟硬度。質(zhì)量好的魚(yú)干，軟而不硬，完整堅(jiān)實(shí)，肉質(zhì)飽滿；用手摸起來(lái)很干很硬，一般放久了就沒(méi)味道了?？搭伾?yōu)質(zhì)的魚(yú)干略帶紅色，沒(méi)有霉變。嫩烏賊呈淡黃色，透明而細(xì)，老烏賊呈紫色且大。

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一、選擇體型完整堅(jiān)實(shí)、粉紅色有光澤、體表略磨砂、肉質(zhì)、半透明、背不紅的優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)。劣質(zhì)魷魚(yú)皮薄不全，色紅黃略黑，無(wú)光澤，表面霜過(guò)厚，背部黑紅色或霉紅色。

二、分類(lèi)，按照國(guó)標(biāo)，背長(zhǎng)大于25 cm為上品，20-25 cm為L(zhǎng)級(jí)產(chǎn)品，14-20 cm為二級(jí)產(chǎn)品，8-14 cm為三級(jí)產(chǎn)品，含水率應(yīng)小于20%。

3.魷魚(yú)干主要產(chǎn)于廣東省九龍至汕頭之間的南海、海康、廣西壯族自治區(qū)北部、欽州、東山、晉江、廈門(mén)等地，其中以九龍片和汕頭魷魚(yú)最為著名。九龍吊索有手掌大小，長(zhǎng)約厘米，顏色為白色，皮薄肉紅，骨干。汕頭魷魚(yú)肉質(zhì)，形狀長(zhǎng)而直，其中一些長(zhǎng)達(dá)3 0厘米，顏色為白色和黃亮，骨頭干燥。因?yàn)?0厘米幾乎是一個(gè)城市的尺子，所以它被稱(chēng)為

如何挑選魷魚(yú)干？

一、選擇體型完整堅(jiān)實(shí)、粉紅色有光澤、體表略磨砂、肉質(zhì)、半透明、背不紅的優(yōu)質(zhì)魷魚(yú)。劣質(zhì)魷魚(yú)個(gè)頭小，不完整，色紅黃略黑，色澤暗沉，表面霜過(guò)厚，背面暗紅色或霉紅色。

二、分類(lèi)，按照國(guó)標(biāo)，背長(zhǎng)大于25 cm為上品，20-25 cm為L(zhǎng)級(jí)產(chǎn)品，14-20 cm為二級(jí)產(chǎn)品，8-14 cm為三級(jí)產(chǎn)品，含水率應(yīng)小于20%。

3.魷魚(yú)干主要產(chǎn)于廣東省九龍至汕頭之間的南海、海康、廣西壯族自治區(qū)北部、欽州、東山、晉江、廈門(mén)等地，其中以九龍片和汕頭魷魚(yú)最為著名。九龍吊索有手掌大小，長(zhǎng)約厘米，顏色為白色，皮薄肉紅，骨干。汕頭魷魚(yú)肉質(zhì)，形狀長(zhǎng)而直，其中一些長(zhǎng)達(dá)3 0厘米，顏色為白色和黃亮，骨頭干燥。因?yàn)?0厘米幾乎是一個(gè)城市的尺子，所以它被稱(chēng)為