白糖的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是多少？GB/T 317-2022白砂糖本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白砂糖的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。本標(biāo)準(zhǔn)適用于由甘蔗、甜菜或原糖直接或間接生產(chǎn)的白砂糖。公告：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)

白糖的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是多少？

GB/T 317-2022白砂糖

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白砂糖的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于由甘蔗、甜菜或原糖直接或間接生產(chǎn)的白砂糖。

公告：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布的關(guān)于《方糖》等291項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、3項(xiàng)修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和60項(xiàng)外文版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的2022年第2號(hào)公告。

白糖的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)是多少？

綿白糖國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB1445-2000)于2000年11月21日經(jīng)國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)，自2001年10月1日起實(shí)施。

新標(biāo)準(zhǔn)在綿白糖的等級(jí)中增加了“精制”等級(jí)，同時(shí)取消了(二級(jí))產(chǎn)品的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)“不溶性雜質(zhì)”和“二氧化硫”提出了更嚴(yán)格的要求，增加了“螨蟲檢查”，規(guī)定了新的抽樣方法，并修訂了“標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存”的相關(guān)內(nèi)容。

新標(biāo)準(zhǔn)引用了《糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法(GB4789.1-4789.31-1994)》、《白砂糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB13104-1991)》和《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)(GB7718-1994)》中的相關(guān)規(guī)定。

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食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《糖》，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB 13104-2014，自2015年5月24日起實(shí)施，替代原GB 13104-2005《糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。

適用于甘蔗、甜菜生產(chǎn)的原糖、白糖、綿糖、紅糖、紅糖、方糖、冰糖。其衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析和操作方法見GB/T 5009.55-2003。

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白砂糖的標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為GB/T 317-2018，

軟糖為GB/T 1445-2018。

這兩個(gè)號(hào)的白糖都是符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白糖。

白砂糖的等級(jí)，劃分標(biāo)準(zhǔn)？

該標(biāo)準(zhǔn)將糖分為兩種。白糖可分為精制白糖、特級(jí)白糖、一級(jí)白糖、二級(jí)白糖。軟糖分為三個(gè)等級(jí)，分別是精制軟糖、特級(jí)軟糖、一級(jí)軟糖。

分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)不是由糖顆粒的大小決定的。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，根據(jù)蔗糖含量(純度)、還原糖、電導(dǎo)率灰分、干燥失重、色值、濁度、水不溶性雜質(zhì)、二氧化硫(含量)等進(jìn)行分級(jí)。

白砂糖的等級(jí)，劃分標(biāo)準(zhǔn)？

精、優(yōu)、主次。

白砂糖國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白砂糖的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于從甘蔗、甜菜或糖中提取的白砂糖。根據(jù)技術(shù)要求，白砂糖分為精制、優(yōu)、一、二四個(gè)等級(jí)。

白砂糖的等級(jí)，劃分標(biāo)準(zhǔn)？

()白糖國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

白砂糖替代GB 317-91 GB/T 317。2-91

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白砂糖的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則以及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以甘蔗、甜菜或糖為原料生產(chǎn)的白砂糖。

2參考標(biāo)準(zhǔn)

下列標(biāo)準(zhǔn)中包含的條款通過(guò)在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成本標(biāo)準(zhǔn)的條款。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都將被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探索使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性

GB 4789.14789.31-94食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法微生物學(xué)部分

食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB 7718-94食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)

GB 13104-91白砂糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

3技術(shù)要求

根據(jù)技術(shù)要求，白糖分為精制、特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)四個(gè)等級(jí)。

3.1感官要求

3.1.1晶粒度均勻，在下列范圍內(nèi)晶粒度不得小于80 u 360

-粗粒33600.8002.50毫米-大粒33600.6301.60毫米

-中粒33600.4501.25毫米-細(xì)粒：0.2800.800毫米.

3.1.2谷物或其水溶液味道甘甜，無(wú)異味。

3.1.3干燥、松散、白色、有光澤、無(wú)明顯黑點(diǎn)。

3.2物理和化學(xué)要求

白砂糖的理化指標(biāo)見表1。

項(xiàng)目索引

細(xì)化一級(jí)和二級(jí)

蔗糖，% 99.8 99.7 99.6 99.5

還原糖，% 0.03 0.05 0.10 0.17

電導(dǎo)率灰分，% 0.03 0.05 0.10 0.15

干燥損失，

根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，白糖和綿白糖分為精制、優(yōu)、一、二等等級(jí)。