蜂蜜的標(biāo)簽上的“波美度”，是什么意思？蜂蜜是蜜蜂從植物花朵上采集的花蜜，經(jīng)蜜蜂充分釀造，排出多余水分，成熟密封，與蜂巢分離。它的重要衡量指標(biāo)是其濃度，國際通用單位是波美度。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，波美度42為一

蜂蜜的標(biāo)簽上的“波美度”，是什么意思？

蜂蜜是蜜蜂從植物花朵上采集的花蜜，經(jīng)蜜蜂充分釀造，排出多余水分，成熟密封，與蜂巢分離。

它的重要衡量指標(biāo)是其濃度，國際通用單位是波美度。按照國家標(biāo)準(zhǔn)，波美度42為一級(jí)蜂蜜，含水量17%,應(yīng)保存2年以上；41度是含水量19%的二等蜜；40度為三等蜂蜜，含水量為

1 %保質(zhì)期為一年。40以下的蜂蜜嚴(yán)禁上市，標(biāo)準(zhǔn)濃度以20的溫度為準(zhǔn)。一般來說，蜂蜜喜歡在冬天的溫度(13-15度)下結(jié)晶，狀態(tài)為豬油狀或細(xì)顆粒狀。90%的蜂蜜會(huì)結(jié)晶(槐花和檸檬除外)。濃度越高結(jié)晶越快(椴樹蜜、油菜蜜除外)。高濃度的蜂蜜會(huì)整體結(jié)晶，而濃縮蜜和勾兌蜜不會(huì)。結(jié)晶蜂蜜在熱天會(huì)逐漸融化。冬天可以用60攝氏度左右的溫水加熱半小時(shí)，不能用開水，因?yàn)檫^熱的溫度會(huì)破壞蜂蜜的營養(yǎng)成分。

蜂蜜波美度42是什么意思？

蜂蜜波美度42是指蜂蜜中水分含量為42度的國際度量，其度數(shù)一般分為34-43度。波美度是表示溶液濃度的一種方法。將一個(gè)波美度比重計(jì)浸泡在被測溶液中，得到的度數(shù)稱為波美度。

波美值大，讀數(shù)方便，所以生產(chǎn)中常用波美值來表示溶液的濃度(一定濃度的溶液在一定溫度下具有一定的密度或比重)。不同溶液波美度的測定方法相似。都是用測定比重的方法。根據(jù)測得的比重，查表換算成濃度。

蜂蜜波美度42是什么意思？

波美度是表示溶液濃度的單位。我們看到標(biāo)簽上標(biāo)注的42度波美度是指在低于20攝氏度的室溫下，用儀器測得的蜂蜜溶液的濃度。通過這個(gè)數(shù)值，我們就可以求出蜂蜜的含糖量和含水量。波美度是代表蜂蜜品質(zhì)最重要的指標(biāo)之一。

蜂蜜波比度對照表？

蜂蜜波美度(Baume degree of honey)是蜂蜜中水分含量的國際標(biāo)準(zhǔn)，其度數(shù)一般分為34-43度。我國規(guī)定天然蜂蜜的含水量一般為25 %-18 %。從蜜蜂的開花植物上采集的花蜜稱為花蜜，其含水量為40-60 %。夏天用蜜蜂釀造兩天。