慕斯蛋糕的家常做法？材料：500ml淡奶油，250ml酸奶，200ml草莓醬，1塊奇峰8寸。輔料：糖150g，草莓汁50ml，魚(yú)膜6 1個(gè)，如何在慕思做蛋糕1.加入砂糖的奶油。2.打電話給7分配。3.

慕斯蛋糕的家常做法？

材料：500ml淡奶油，250ml酸奶，200ml草莓醬，1塊奇峰8寸。

輔料：糖150g，草莓汁50ml，魚(yú)膜6 1個(gè)，

如何在慕思做蛋糕

1.加入砂糖的奶油。

2.打電話給7分配。

3.6魚(yú)片用冷水浸泡，然后剩下少量水，用小火加熱融化。

4.將草莓醬加入鮮奶油中，攪拌均勻。

5.將一半的奇峰蛋糕放入模具中，記得切邊。

6.倒入一般的慕思醬，蓋上第二塊奇峰餅。

7.最后倒入所有剩余的慕思，冷藏過(guò)夜。

8.在草莓汁中加入一片魚(yú)膜，加熱融化，冷卻至室溫，倒在慕思蛋糕表面，放入冰箱冷藏3-4小時(shí)至凝固。

9.用糖珠和干玫瑰裝飾。

什錦慕斯蛋糕的做法？

主要材料：

奶油250克

4個(gè)芒果

餅干要適量

丁基平板電腦10g

40克黃油

輔助材料：

根據(jù)個(gè)人口味。

根據(jù)個(gè)人口味的煉乳

練習(xí)：

1.先用料理機(jī)把餅干碾碎，然后用微波爐把黃油加熱，和餅干一起攪拌均勻，倒入蛋糕模具中，放入冰箱冷凍。

2.將準(zhǔn)備好的芒果放入料理機(jī)中，攪拌成泥狀。如果沒(méi)有攪拌機(jī)，可以自己用勺子打碎。加入石花菜粉，小火攪拌至溶解，50度左右。不要煮沸。然后，放在一邊冷卻。

3.取出奶油，加入白糖和煉乳(根據(jù)個(gè)人口味)，用手或電動(dòng)打蛋器快速打發(fā)。直到奶油有明顯的紋路，滴下的奶油才能堆積在表面而不是馬上消失，但整個(gè)攪打奶油仍然處于液體流動(dòng)狀態(tài)。

4.將芒果和鮮奶油溶液混合，用刮刀攪拌均勻，得到芒果慕思溶液。也可以加入芒果?；蚱渌！?/p>

5.取出蛋糕模，倒入慕思溶液，輕輕抖落氣泡，放入冰箱冷藏4小時(shí)以上。

6.待慕思完全凍硬后，在蛋糕模具周?chē)笊蠠崦?，然后脫模。加入適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)綴。

什錦慕斯蛋糕的做法？

和調(diào)味料。

蛋糕胚

4片什錦果醬

30克，石花菜粉

10g動(dòng)物鮮奶油

400克，細(xì)砂糖

35g，什錦QQ糖

5~6包水果

幾個(gè)

練習(xí)步驟：

1.將8寸和6寸的奇峰切成兩塊厚度一厘米左右的蛋糕塊。一塊和模具一樣大，另一塊可以用剪刀剪。

2.稱(chēng)取其他材料備用，將石花菜粉用等量冷水浸泡5分鐘左右。將320克什錦果醬放入碗中加熱，加入浸泡過(guò)的石花菜粉，邊加熱邊攪拌，直至石花菜完全融化。

在3.400g淡奶油中加入35-40g細(xì)砂糖，送至6月7日分發(fā)(可根據(jù)個(gè)人口味加糖)。從流體變成奶油，不要打到糊的狀態(tài)。奶油攪打后，加入剛剛冷卻的果醬。果醬不能燙，否則會(huì)把奶油燒焦，手指伸進(jìn)去也感覺(jué)不到。然后攪拌均勻。

4.將與8寸和6寸模具大小相同的蛋糕塊放入模具中，倒入一部分慕思，然后翻轉(zhuǎn)模具，使里面的氣泡彈出。再放一塊蛋糕，然后將剩余的慕思液倒入模具中，再次輕輕撞擊，使其產(chǎn)生氣泡。磨平慕斯的表面。冰箱冷藏5小時(shí)以上，最好隔夜。用吹風(fēng)機(jī)把6寸的慕思取出來(lái)，疊在一個(gè)8寸的慕思上，放進(jìn)冰箱。

5.制作鏡子：將QQ糖倒入盆中，加入大約等量的水，邊加熱邊攪拌，直至QQ糖融化。冷卻后倒在冷藏的慕思上(不要燒，不然會(huì)燒慕思)，然后放冰箱一個(gè)小時(shí)，鏡子才OK。

6.用水裝飾慕斯體，圈上慕斯圈，系上絲帶，完成！