化學食品添加劑指的是什么？化學添加劑是指通過化學手段人工合成的一種食品添加劑。主要起到改善食品外觀和風味，防止腐蝕的作用，少量也未必對身體有害。添加劑的定義是什么？食品添加劑，是指為改善食品品質、色、

化學食品添加劑指的是什么？

化學添加劑是指通過化學手段人工合成的一種食品添加劑。主要起到改善食品外觀和風味，防止腐蝕的作用，少量也未必對身體有害。

添加劑的定義是什么？

食品添加劑，是指為改善食品品質、色、香、味，以及滿足防腐和加工工藝需要而添加到食品中的化學合成或天然物質。

一般來說，食品添加劑可以不是食品，也可以沒有營養(yǎng)價值，但必須符合上面定義的概念，即不影響食品的營養(yǎng)價值，能夠防止食品變質，增強食品感官特性或者改善食品質量。

添加劑的定義是什么？

添加劑是一種用于食品加工的化學合成或天然物質。我國目前有23類添加劑。添加劑能有效防止食物變質，并能增加食物的美感。合理的食用添加劑既能方便人們的日常生活，又不會對人造成傷害。

1.食品加工物質

添加劑是用于食品加工的化學合成或天然物質。一般在食品中添加少量的添加劑，以改善食品的品質和外觀。目前我國添加劑有23大類，2000多個品種。

2.主要功能

食品加工中添加劑必不可少，容易滋生細菌和維生素。在食品中添加添加劑可以防止細菌的滋生，從而延長食品的保質期，添加劑在一定程度上可以增加食品的色、香、味三方面的品質。

3.正確看待

食品添加劑一直被人體認為對人體影響很大。但如果食品中不添加任何添加劑，可能會加速食品變質，食用后會出現(xiàn)食物中毒等癥狀。因此，在食品中添加添加劑在一定程度上對人體健康是有益的。