豆子做成腐乳含什么維生素多？豆腐乳營(yíng)養(yǎng)豐富。除含有大量水解蛋白、游離氨基酸和游離脂肪酸外，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣和磷，不含膽固醇。這是一種營(yíng)養(yǎng)食品。另外，由于維生素的發(fā)酵，豆腐中會(huì)產(chǎn)生

豆子做成腐乳含什么維生素多？

豆腐乳營(yíng)養(yǎng)豐富。除含有大量水解蛋白、游離氨基酸和游離脂肪酸外，還含有維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣和磷，不含膽固醇。這是一種營(yíng)養(yǎng)食品。另外，由于維生素的發(fā)酵，豆腐中會(huì)產(chǎn)生新的活性物質(zhì)，從而提高原有生物活性物質(zhì)的保健功能。

什么是腐乳？

豆腐是由優(yōu)質(zhì)大豆制成的。

豆腐因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被譽(yù)為“東方奶酪”。豆腐是由微生物發(fā)酵的大豆食品。它富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、不飽和脂肪酸、礦物質(zhì)(鈣、磷、鐵)、八種必需氨基酸、胡蘿卜素和多種人體不能合成的維生素等。具有健脾、潤(rùn)中、潤(rùn)燥、除濕等功效。經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化、風(fēng)濕病有一定作用。

兩歲寶寶可以吃豆腐乳嗎？

孩子兩歲可以吃點(diǎn)豆腐腦，但是不能吃太多。豆腐是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的豆制品。一般經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，更容易被人體消化吸收，還能抗衰老，調(diào)節(jié)胰島素降低血脂。不過(guò)兩歲的孩子可以適當(dāng)吃一些，豆腐也可以刺激食欲。平時(shí)營(yíng)養(yǎng)要均衡。