面包的烤箱做法最簡(jiǎn)單的？材料：高筋面粉430g蜂蜜45g純牛奶220g雞蛋2個(gè)低筋面粉20g酵母5g黃油45g白糖50g鹽2g白芝麻10g溫開水10g。步驟：1.將面包除黃油外的所有配料倒入廚師的機(jī)筒

面包的烤箱做法最簡(jiǎn)單的？

材料：高筋面粉430g蜂蜜45g純牛奶220g雞蛋2個(gè)低筋面粉20g酵母5g黃油45g白糖50g鹽2g白芝麻10g溫開水10g。

步驟：

1.將面包除黃油外的所有配料倒入廚師的機(jī)筒中，酵母遠(yuǎn)離鹽和糖，以免影響發(fā)酵；

2.先揉出粗膜，再加入黃油，繼續(xù)揉至手套膜被揉出，將面團(tuán)整平，然后蓋上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍至2.5倍大小。戳一個(gè)小洞不回縮表示發(fā)酵完成；

3.輕輕拍打面團(tuán)排氣，均勻分成12個(gè)大面片，加入一個(gè)小面片，使其變得光滑，然后將其搓圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘；

4.將放好的面團(tuán)搟成牛舌形狀，邊緣較薄，光滑面朝外。把面團(tuán)從上往下卷，收口部分一定要擰緊。再次蓋上保鮮膜，靜置15分鐘；

5.在面團(tuán)表面撒一點(diǎn)干粉防止粘著，輕拍面團(tuán)，然后再搟開，光滑的一面朝下，邊緣部分還是薄一點(diǎn)。從上到下再卷起來，把封口捏緊；

6.從中間切開，一分為二，底部稍微修一下，做個(gè)脆皮底。將面粉、糖和熟白芝麻倒入碗中，攪拌均勻。

7.往烤盤里倒一點(diǎn)植物油，刷均勻備用，面包底部粘一層清水，再裹一層脆皮底，放入烤盤；

8.蓋上保鮮膜，再次發(fā)酵至兩倍大小，表面刷一層全蛋液，撒上白芝麻，加入黃油提味，放入提前預(yù)熱的烤箱，165度烤20分鐘?？竞玫拿姘梢缘惯^來放涼，然后就可以吃了。

烤箱怎么做面包簡(jiǎn)單做法？

第一步：準(zhǔn)備好所需原料：面粉、雞蛋、黃油、白糖、酵母、溫水。

第二步：將除黃油外的其他原料混合，揉成光滑的面團(tuán)。

第三步：將融化的黃油和面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)。

第四步：用保鮮膜或塑料袋將面團(tuán)蓋上，醒發(fā)2小時(shí)。

第五步：根據(jù)需要將面團(tuán)分成小塊，便于操作。

第六步：根據(jù)自己的喜好，把面團(tuán)做成自己喜歡的形狀。

第七步：刷一層蛋液，撒上熟芝麻。

第八步：放入烤箱，180度上下加熱，烤35分鐘。烤面包。

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1.雞蛋奶油：將5個(gè)蛋清放入稍大的打蛋器中，用電動(dòng)打蛋器打至粗糙。

2.蛋清中加入1/3的細(xì)砂糖(細(xì)砂糖共50克)，轉(zhuǎn)中高速打至細(xì)泡沫，再加入1/3的細(xì)砂糖，轉(zhuǎn)高速繼續(xù)打至能出現(xiàn)顆粒。

3.最后加入剩余的全部糖，繼續(xù)打至干起泡，即打蛋器抬起時(shí)，蛋白能拉出一個(gè)短而直立的尖角。

4.蛋黃糊：將5個(gè)蛋黃和30克細(xì)糖放入另一個(gè)打蛋器中，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻，直到蛋黃顏色變淺。

5.邊攪拌邊加入50毫升色拉油(可以用玉米油代替)，然后邊攪拌邊加入50毫升牛奶。

6.最后篩入90g低筋面粉，慢慢攪拌至光滑細(xì)膩無顆粒。

7.蛋黃糊攪拌好后，取1/3的蛋白奶油放入蛋黃糊盤中，用橡膠刮刀攪拌均勻；然后將1/3的蛋清奶油放入蛋黃糊盤中，用橡膠刮刀攪拌均勻。

8.最后將蛋黃糊盤中的面糊全部倒入剩下的蛋清奶油盤中，充分?jǐn)嚢柚凉饣?xì)膩無顆粒。

9.將面糊倒入8英寸的圓形蛋糕模具中，在桌上輕輕一咬，將蛋糕面糊中的大氣泡搖出來。

10.烤箱預(yù)熱10分鐘，將蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱中層，170度上下加熱40分鐘。

11.蛋糕烤好后，馬上用絕緣手套拿出來，放在桌子上咬幾口，然后倒扣在烤架上。待蛋糕完全冷卻后，即可脫模(用道具脫模)。家用烤箱可以用來加工一些面食。披薩等面包也可以用來做蛋筒、餅干等零食。

有些烤箱可以烤雞。

熟食通常聞起來很香。家用電烤箱分為小型臺(tái)式烤箱和嵌入式烤箱。擴(kuò)展信息：烘焙任何食物前，烤箱都要預(yù)熱到規(guī)定的溫度，以滿足食譜中的烘焙時(shí)間。

預(yù)熱烤箱大約需要10分鐘。如果不足，可能達(dá)不到規(guī)定的溫度。如果烤箱預(yù)熱時(shí)間過長(zhǎng)，也可能影響烤箱的使用壽命。

用小烤箱烤東西，基本只需要把食物放進(jìn)去就可以了，但是中等大小的烤箱通常包含上中下三層可以選擇。只要食譜中沒有規(guī)定烹飪溫度，就把烤盤放在中間一級(jí)。如果上層溫度高，下層溫度低，除非烤箱上下溫度可以分別調(diào)節(jié)，此時(shí)一般是上下溫度相加除以二，然后烤盤就可以放在上層了，但還是要留意表面有沒有燒焦。參考資料：