餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)？1.負(fù)責(zé)各門(mén)店的經(jīng)營(yíng)策略和管理，確保銷(xiāo)售目標(biāo)和利潤(rùn)的達(dá)成。2.負(fù)責(zé)制定店鋪的各項(xiàng)計(jì)劃(工作計(jì)劃、促銷(xiāo)計(jì)劃、計(jì)劃等。)保證店鋪各項(xiàng)工作計(jì)劃的完成。3.負(fù)責(zé)門(mén)店的成本控制，合理安排員工

餐飲店長(zhǎng)的崗位職責(zé)？

1.負(fù)責(zé)各門(mén)店的經(jīng)營(yíng)策略和管理，確保銷(xiāo)售目標(biāo)和利潤(rùn)的達(dá)成。

2.負(fù)責(zé)制定店鋪的各項(xiàng)計(jì)劃(工作計(jì)劃、促銷(xiāo)計(jì)劃、計(jì)劃等。)保證店鋪各項(xiàng)工作計(jì)劃的完成。

3.負(fù)責(zé)門(mén)店的成本控制，合理安排員工的工作時(shí)間，建議崗位編制控制材料成本，保證報(bào)損、次品、水、電、氣、耗材的合理性。

4.負(fù)責(zé)分析各門(mén)店的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，提交門(mén)店促銷(xiāo)活動(dòng)的創(chuàng)意，執(zhí)行促銷(xiāo)計(jì)劃。

5.負(fù)責(zé)各門(mén)店商品的庫(kù)存，合理控制店內(nèi)商品的預(yù)控和損耗。管理商店庫(kù)存的合理周轉(zhuǎn)和倉(cāng)庫(kù)的合理布局。