蒸烤箱烤茄子的做法？材料：茄子3個、肉末100g、蔥花1根、蒜蓉醬1茶匙、蠔油1茶匙、油適量。練習：1.茄子去頭，切成兩半，用花刀做記號。2.將小蔥切成蔥花。3.姜蒜切片，泡椒切段，干辣椒切段。4.先

蒸烤箱烤茄子的做法？

材料：茄子3個、肉末100g、蔥花1根、蒜蓉醬1茶匙、蠔油1茶匙、油適量。

練習：

1.茄子去頭，切成兩半，用花刀做記號。

2.將小蔥切成蔥花。

3.姜蒜切片，泡椒切段，干辣椒切段。

4.先將茄子刷上油，放入烤箱，烤10分鐘取出備用。

5.然后鍋中倒入油，爆香肉末，放入蠔油中翻炒2分鐘，備用。

6.然后把炸好的肉末鋪在茄子上，加入蒜蓉醬，再放入烤箱烤5分鐘。

7.最后裝盤，撒上蔥花。

蒸烤箱烤茄子的做法？

佐料

長茄子1個，大蒜1個，鮮醬油1勺，蠔油1勺，玉米油適量，小米椒4個，陳醋1勺，蒸魚醬油1勺，蔥末適量，孜然粉少許，香油少許。

練習步驟：

1.茄子洗凈，切成兩半，用刀切開。

2.在茄子里外涂上玉米油。

3.在烤箱中以200度烘烤20分鐘，直到變軟。

4、蒜末、蔥末、小米辣、1勺陳醋、2勺醬油、1勺耗油、1勺糖、白芝麻、小茴香少許，將油倒入煎鍋加熱，然后倒入所有食材。

5.取出烤箱烤軟的茄子【上面第3步】將調料放在茄子上。

6.送入烤箱，180度烤15分鐘。

7.茄子烤好出鍋了~

烤箱怎么烤茄子又嫩又好吃？

材料：茄子1個、豬肉180g、料酒1勺、醬油1勺、鹽、蠔油1勺、大蒜8瓣、剁椒15g、香油少許、孜然粉2g。

1.茄子刷上油，放入預熱好的烤箱，200度烤30分鐘；

2.將肉剁成肉末放入碗中，再加入料酒、醬油、鹽、蠔油，攪拌均勻，放入油鍋中炸至變色待用；

3.將大蒜剁成蒜末放入碗中，再加入鹽、胡椒粉、醬油、香油、孜然粉，攪拌均勻備用；

4.將茄子中間切開，將肉末和蒜放入茄子中，然后放入烤箱200度烤10分鐘，撒上蔥花。

烤箱如何烤白茄子？

材料：茄子1個，姜(蒜)絲，蔥少量，青椒1個，孜然粉1勺，鹽半勺，蠔油半勺，醬油2勺，食用油少許。

步驟：1。茄子洗凈，去蒂，茄子表面均勻涂抹少許食用油；

2.將處理好的茄子放在烤盤上(最好鋪一張油紙)，放入預熱到180度的烤箱中烤五分鐘，烤十分鐘；

3.烤茄子的時候，讓我們給醬汁調味。生姜去皮，洗凈，剁成姜末(里面最好放點蒜，因為家里有人吃不到蒜，我放在姜末，做的時候別忘了蒜)，放小碗里；

4.洋蔥撕去一圈，洗凈，切碎。其實小丁也能做到，烤出來會很軟。將切碎的洋蔥放入小碗中；

5.青椒洗凈，切碎，放入調味碗中；

6.加入一勺孜然粉；

7、少于半勺鹽，不要放太多，淡了可以加，咸了就沒辦法了；

8.加入半勺蠔油，主要是提鮮，不宜多放；

9.你要多加點醬油，兩勺就好；

10.將所有材料攪拌均勻，汁液就做好了；

1.這時候茄子也烤好了。用筷子捏一下就覺得里面軟了，不然還得烤一會兒；

12.用刀從茄子的蒂部切一刀，把茄子分成兩半。

13.用勺子把準備好的汁舀進茄子里。茄子厚的部分也可以用勺子刮一下，讓汁融入，但是不要切茄子皮；

14.將沾有醬汁的茄子放回烤箱，繼續(xù)烤8分鐘。取出后滴幾滴香油，味道更香。