中餐里的餐盤一般都是由盤子和碟子組成，而餐盤的擺放是非常重要的，具體怎么擺放你知道嗎？

看這篇文章保證你一學(xué)就會。

餐盤主要有三種擺放方式：

1.根據(jù)餐具的大小、形狀來擺放，如西餐中的刀、叉、匙三件套，中餐中的餐刀/叉子、匙。

2.根據(jù)顏色來放置。

3.根據(jù)餐位來擺放和取用，也就是用盤子吃什么就拿什么盤子用，這需要看餐桌上使用什么餐具。

而我們中餐的餐盤，主要是以右上為主的，當(dāng)主賓在用餐時，以面對其主賓為上菜方向，當(dāng)一位女士在用餐時，則應(yīng)該以面對大門那面為上菜方向，一般情況下，中餐用的餐盤都比較小，只有飯碗、菜盤等。

那么吃飯又有什么規(guī)矩呢？

1.按順時針方向來擺設(shè)，如主人準(zhǔn)備了甜點(diǎn)和水果，客人們就從主人開始進(jìn)食。

2.按照客人們的位置進(jìn)行擺放，如果客人是主位的話，從最左的位置開始擺，如果主位和客人在一起，就從右邊開始擺。

而且每道菜的盤子也不一樣，中餐中的餐盤是根據(jù)盤子的大小決定是否擺在盤子上，魚會用單獨(dú)盛放魚的盤子，等等。

沒想到餐具也有這樣的規(guī)矩呢，如果是吃飯比較講究的人，一定會注意到這些哦。