蔬菜配送怎么做？蔬菜配送是一個相對容易入門的項目。只要員工對菜品有足夠的了解，關鍵在于你如何定位自己。1.硬件條件：如果你決心要大規(guī)模做，那么你需要配送車輛(冷藏箱車)、足夠的蔬菜基地資源、肉類、海鮮

蔬菜配送怎么做？

蔬菜配送是一個相對容易入門的項目。只要員工對菜品有足夠的了解，關鍵在于你如何定位自己。

1.硬件條件：如果你決心要大規(guī)模做，那么你需要配送車輛(冷藏箱車)、足夠的蔬菜基地資源、肉類、海鮮、干雜調料等。并梳理采購渠道。

2.軟實力：一開始一定要有一群有足夠責任感，能吃苦耐勞的兄弟。因為分銷行業(yè)從早到晚都很貪婪，你今天可能要做完生意，采購蔬菜，最后送貨上門，所以你需要有足夠旺盛的精力，尤其是剛開始的時候，沒有業(yè)務量，所以你拿不到足夠的優(yōu)惠價格。那么，你可能就要看自己的資金實力了，看一開始能不能微利或者零利潤。

3.錢，人脈，一群勤勞的兄弟，還有永無止境的蔬菜分銷行業(yè)，那么恭喜你，你成功了一半。

蔬菜配送怎么做？

1.客戶，客戶是關鍵。可以先找一些小單位進行配送。新公司往往可以先求生存，再談發(fā)展，靠價格優(yōu)勢先投標。在行業(yè)足夠中立之后再想辦法和更多的大企業(yè)合作。

2.渠道。有昆明拉赫達爾商貿這樣的自建基地當然最好。但有些企業(yè)剛起步，往往不具備條件。這時候他們就需要和一些有實力的蔬菜基地建立合作關系，甚至在必要的時候做更多的關系。只有保證源頭，他們才能持續(xù)發(fā)展。

3.配送，配送一定要及時，食材要保質保量送到客戶手中。只有贏得口碑，才有長期合作的可能。

4.管理，一定要做好公司內部員工的管理和外部客戶的關系管理。做到了以上幾點，就很容易在這個行業(yè)立足了。

怎么做蔬菜小餐館配送？

可以參考以下幾點：

第一，客戶，客戶是關鍵。酒店和一般的餐飲配送一樣。新公司往往可以先爭取生存，再談發(fā)展，先在價格優(yōu)勢上競標。在行業(yè)足夠中立之后再想辦法和更多的大企業(yè)合作。

第二，渠道，如果你有自建基地，當然最好，但是有些企業(yè)剛剛起步，往往不具備條件。這時候你就需要和一些有實力的蔬菜基地建立合作關系，甚至在必要的時候多做關系。只有保證源頭，才能實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。查蔬菜配送源頭。

第三，發(fā)貨一定要及時，食材要按質按量送到客戶手中。只有贏得口碑，才有長期合作的可能。

四、管理，一定要做好公司內部員工的管理和外部客戶的關系管理。

蔬菜配貨技巧和思路？

有兩種常用的配送模式：揀貨和配送。(1)揀貨式配送作業(yè)揀貨式配送作業(yè)是分揀員或分揀工具巡視各個存儲點，取出客戶需要的貨物，完成配送任務。貨艙相對固定，分揀機或分揀工具相對移動。

揀貨和配送作業(yè)的基本過程是：倉儲空間相對固定，而揀貨員或工具相對移動，所以也叫到貨前過程。形象地說，它類似于人進入一個果園，從一棵樹上摘下成熟的果實，然后轉向另一棵樹去摘果實，所以也叫摘果過程。

揀貨和配貨的準確率高，一般出現(xiàn)不良品等錯誤的情況較少，而且比較靈活。(2)配送作業(yè)配送作業(yè)是指配送人員或工具從倉儲點集中取出各類客戶共同需要的貨物，然后在各類客戶的貨位間巡回，根據(jù)客戶的需求將貨物擺放在各個客戶的貨位上，然后取出下一種有共同需求的貨物，如此反復，直至所有貨物取出，根據(jù)客戶的需求進行配送。

同時也完成了每個客戶的分揀配送。配送作業(yè)的特點是客戶的貨位是固定的，配送作業(yè)的分揀被稱為“播種分揀法”。商品配送技術就是把很多客戶一起需要的商品拿出來，然后把商品配送到預先規(guī)劃好的配送商品空間。

這就需要多個客戶有一個共同的需求，形成批量后，統(tǒng)一計算客戶的共同需求。同時會規(guī)劃每個客戶的配送地點，進行集中取貨配送。所以這個過程很難，有計劃性，容易出錯。

由于這個過程的計劃性很強，在配送貨物之前集中了幾個客戶的需求，直到最后一個普通#貨物配送完畢，才完成客戶需求的配送。與此同時，我們開始向所有客戶裝載和交付汽車。這有利于車輛的合理配置，配送路線的合理使用，綜合考慮，統(tǒng)籌安排，實現(xiàn)規(guī)模效益。

一般來說，蔬菜配送中心結合了配送(播種)和采摘(水果采摘)兩種方式。貨物準備好后，分類集中配送。

蔬菜配貨技巧和思路？

1.定義配送中心的組織結構。

要了解蔬菜物流配送方案，首先要知道有配送中心。配送中心的一些組織結構有一些基本的組成部分，如信息中心。信息中心是整個架構的核心中樞系統(tǒng)，主要負責收集匯總蔬菜需求、銷售、訂單等各種信息，以便能夠更加正確地調配部門人員完成任務。

還有就是倉庫，分為收貨、倉儲、理貨、裝車、發(fā)貨、加工。這些區(qū)域，各司其職，可以讓倉庫運行的更好。

2.操作過程

其實根據(jù)不同蔬菜的分類，它們的配送過程也有不同的對策。比如那些保質期特別短的蔬菜，或者對保存要求比較高的蔬菜，點菜的時候就要快速完成剩下的步驟，因為時間長了會影響蔬菜的新鮮度。

對于那些保質期長，可以保存很久的蔬菜，也有一個保存的過程。也就是說，這些蔬菜可以提前發(fā)貨，然后儲存在倉庫里，等有訂單的時候再發(fā)出去。這樣對于倉庫的發(fā)貨和商家的方便都是非常好的。

3.分配過程

配送流程從訂購開始。商家下單后，倉庫需要找到匹配的蔬菜進行配送。如果是訂購的成品，需要適當?shù)奶幚?，然后剩下的按照正確的步驟發(fā)貨和交付。

蔬菜物流配送方案的選擇正確與否，會極大地影響蔬菜配送的新鮮度。蔬菜物流配送也是現(xiàn)代物流發(fā)展下誕生的高效配送體系，物流鏈上的每一個環(huán)節(jié)都環(huán)環(huán)相扣。

蔬菜配貨技巧和思路？

1去菜市場批發(fā)蔬菜，蔬菜有兩種，一種是外地菜，一種是本地菜。外地菜一般都是菜販子從外地拉過來的，所以每個攤販的價格基本都差不多！除非你的量足夠大！價格可能夠便宜！其實還不算太差！這個不用擔心，還有產地的區(qū)別，價格有時候相差很大！

土菜，也叫配菜，是當?shù)夭宿r賣的菜！這個技能很大，差價也很大！比如早上看到很多，不用擔心被車砸到手?？梢赞D一會兒。等時間差不多了(這個你得自己把握)，你可以選擇質量好一點的，然后再和賣家談價格。有些人容易和別人交談，所以你可以選擇容易談判的人。一三輪下來，賣家就趕緊走了，自然你就能買到又便宜又好的蔬菜了！記住，在購買商品的時候，不要只貪圖便宜。拿到劣質貨，可能就更賣不出去了，更別說賺錢了。