小鮑魚(yú)家常做法？小鮑魚(yú)備好，將鮑魚(yú)肉挖出，去掉內(nèi)臟，清洗干凈，鮑魚(yú)殼也刷洗干凈將挖出的鮑魚(yú)肉切出花刀，將處理好的鮑魚(yú)肉放入鮑魚(yú)殼里，放入燒開(kāi)水的蒸鍋，大火蒸5分鐘左右蒸好取出，碼入盤(pán)中，1勺蠔油，1勺

小鮑魚(yú)家常做法？

小鮑魚(yú)備好，將鮑魚(yú)肉挖出，去掉內(nèi)臟，清洗干凈，鮑魚(yú)殼也刷洗干凈

將挖出的鮑魚(yú)肉切出花刀，將處理好的鮑魚(yú)肉放入鮑魚(yú)殼里，放入燒開(kāi)水的蒸鍋，大火蒸5分鐘左右

蒸好取出，碼入盤(pán)中，1勺蠔油，1勺蒸魚(yú)豉油，3g淀粉，50ml水放入碗中

拌勻調(diào)成醬汁，小蔥切碎，起鍋熱油，炒香蒜末，倒入調(diào)好的醬汁，煮至濃稠關(guān)火，淋在鮑魚(yú)上即可

鮑魚(yú)的十種吃法？

鮑魚(yú)6只、粉絲150克、蒜1個(gè)、蔥1根、鹽適量、料酒適量、生抽適量、蠔油適量

【粉絲蒜蓉蒸鮑魚(yú)做法步驟】

1、粉絲用水泡軟備用蒜洗凈，拍碎，切沫備用

2、用勺子沿著鮑魚(yú)殼邊沿挖開(kāi)，取出鮑魚(yú)肉，去掉內(nèi)臟，用牙刷把鮑魚(yú)肉四周洗刷干凈，然后在鮑魚(yú)肉正面劃十字花刀，底部不要切斷鮑魚(yú)殼用牙刷刷洗干凈備用

3、然后把鮑魚(yú)肉裝入碗中，倒入料酒，加入鹽，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，腌制備用

4、鍋內(nèi)放油，小火燒熱，倒入蒜末炒出香味，即可關(guān)火，然后加入鹽、生抽、蠔油，攪拌均勻成醬汁備用

5、把粉絲平鋪在盤(pán)中，然后擺上鮑魚(yú)殼，接著把腌好的鮑魚(yú)肉擺入殼中，用勺子把醬汁均勻淋在鮑魚(yú)肉和粉絲上面

6、蒸鍋內(nèi)放水，大火燒開(kāi)，放入鮑魚(yú)，蒸10分鐘左右即可關(guān)火，最后撒上蔥花，制作完成。

鮑魚(yú)的十種吃法？

煮粥:鮑魚(yú)放到鍋中燙一下；鮑魚(yú)去殼切丁，胡蘿卜切丁，生菜切丁，姜切絲，蔥切碎；

米淘洗干凈大火燒開(kāi)改小火熬煮，粥變得黏稠放入胡蘿卜大概住煮5分鐘，煮好放入鮑魚(yú)丁煮3分鐘，放入蔥花和姜絲還有鹽，最后放入生菜碎煮片刻即可。煮好就可以食用了

鮑魚(yú)的十種吃法？

用料 鮑魚(yú)；蒜；粉絲；海鮮醬油；蠔油；料酒；糖 做法

鮑魚(yú)用刷子刷干凈，肉肉周?chē)蝗︸薨櫟暮谀喙蜗锤蓛?，然后用水沖洗得白白凈凈的。這次連美麗的殼里外都要刷得干干凈凈。

用小刀尖伸進(jìn)去貼著殼壁下刀把鮑魚(yú)肉和殼分離。

把鮑魚(yú)的黑色內(nèi)臟部分剪去，屁屁那里也要用手把里面的東西擠出，這樣就可以烹飪了。

把鮑魚(yú)肉切十字花刀，花面向上再擺回殼中。

粉絲在沸水鍋里焯軟濾干水份，平鋪在大小適中的盆中，再把鮑魚(yú)擺在粉絲上。

熱鍋放油，把蒜泥下鍋煸熟，用小勺乘出每個(gè)鮑魚(yú)上放一些，剩下放在粉絲上。

小碗中放入海鮮醬油、蠔油、料酒、一點(diǎn)點(diǎn)糖拌勻，淋在鮑魚(yú)和粉絲上。

鍋中沸水后，放進(jìn)鮑魚(yú)蒸5-6分鐘出鍋，撒香蔥OK。