仁懷的特色有什么 一個(gè)地方的特產(chǎn)，就是這個(gè)地方的一張名片。 仁懷十大特產(chǎn)? 除了茅臺(tái)酒，你知道我們?nèi)蕬堰€有什么特產(chǎn)嗎？ 今日我們一起來(lái)了解一下仁懷特產(chǎn)之一的仁懷血巴。

仁懷的特色有什么

一個(gè)地方的特產(chǎn)，就是這個(gè)地方的一張名片。

仁懷十大特產(chǎn)?

除了茅臺(tái)酒，你知道我們?nèi)蕬堰€有什么特產(chǎn)嗎？

今日我們一起來(lái)了解一下仁懷特產(chǎn)之一的仁懷血巴。

仁懷血巴是仁懷地區(qū)一種具有苗族特色的正宗美食。它的制作歷史悠久。據(jù)說(shuō)，明朝萬(wàn)歷年間，苗族從蘇州遷入仁懷后，一名姓陶的婦女在殺豬祭祖時(shí)，意外地將玉米粉落入豬血中。她把面粉撿起來(lái)煮了。當(dāng)她發(fā)現(xiàn)味道鮮美時(shí)，她用面粉和豬血做了血巴祭祖，給家里的人吃。從此，仁懷苗家就有了這種獨(dú)特的食物。后來(lái)又逐漸在仁懷地區(qū)流行起來(lái)。

在這個(gè)故事中，血巴是否真的形成于明朝萬(wàn)歷年還有待研究，因?yàn)槿蕬蜒偷淖龇ㄓ蓙?lái)已久，應(yīng)該遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)明朝萬(wàn)歷年間，其制作歷史不亞于茅臺(tái)酒。

但是，從一些苗族人仍然用血巴祭祖的習(xí)俗來(lái)看，這個(gè)關(guān)于血巴來(lái)源的傳說(shuō)是相當(dāng)可信的。

剛做好的仁懷血粑，顏色呈棕紅色，放置一段時(shí)間后變成紫紅色，不注意的還以為是高粱粑。

仁懷血餅的食用方法有很多，可以蒸、炸、烤、炸，制作方便。味道鮮美可口。其中，烹飪時(shí)味道最好，可以說(shuō)是色、香、味俱全。咬一口，軟糯，嫩而不粘，香味四溢，有嚼勁。
假如和時(shí)令蔬菜一起炒，那撲鼻的氣味也很香。

正是因?yàn)槿蕬蜒灙?dú)特的味道，很多人吃了之后流連忘返，甚至永遠(yuǎn)不會(huì)忘記，所以它成為了仁懷人招待貴賓時(shí)餐桌上不可或缺的招牌菜。

也因?yàn)樗募庸ず?jiǎn)單易用，也成為了很多游客喜歡買回來(lái)和家人分享的仁懷特產(chǎn)，也是人們送禮物的最佳選擇。

有機(jī)會(huì)去仁懷的朋友們，一定要去品嘗這種美食喲。

它的制作方法也很簡(jiǎn)單。你可以去百度搜索，但是具體的制作過(guò)程還是要親自到仁懷來(lái)體驗(yàn)一下，在仁懷做血巴，吃起來(lái)有靈魂，你同意嗎