胡蘿卜白蘿卜一起有毒 胡蘿卜和白蘿卜可以一起吃嗎? 自古以來就有蘿卜上街，藥店停歇、十月蘿卜小人參，冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方等說法。這些也足以讓我們知道白蘿卜在飲食中的重要性。那

胡蘿卜白蘿卜一起有毒

胡蘿卜和白蘿卜可以一起吃嗎?

自古以來就有蘿卜上街，藥店停歇、十月蘿卜小人參，冬食蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開處方等說法。這些也足以讓我們知道白蘿卜在飲食中的重要性。那白蘿卜到底有什么作用呢？先分析一下白蘿卜的營養(yǎng)價值。白蘿卜營養(yǎng)分析：白蘿卜不含脂肪，主要由蛋白質(zhì)、糖、各種礦物質(zhì)和維生素組成，其中維生素C和胡蘿卜素含量最高。二是含有各種生物酶和大量粗纖維，對人體有益。蘿卜的好處是眾所周知的，但它也不是任何一道菜都可以搭配的，下面這些東西不能和蘿卜一起吃。

蘿卜和桔子幾乎同時上市，很容易一起吃。當蘿卜被攝入人體時，它們可以很快產(chǎn)生一種叫做硫氰酸鹽的物質(zhì)。橙子中的類黃酮在腸道中轉(zhuǎn)化為羥苯甲酸和阿魏酸。它們與硫氰酸鹽一起作用，以增強硫氰酸鹽。硫氰酸鹽抑制甲狀腺的作用，從而誘發(fā)或引起甲狀腺腫。

盡管胡蘿卜、白蘿卜對人體有許多好處，但它們不能一起食用。一起吃白蘿卜和胡蘿卜會影響人體對蔬菜的吸收。由于白蘿卜的維生素C含量極高，對人體健康非常有益，而與胡蘿卜混合會使維生素C流失。原因是胡蘿卜含有一種叫做抗壞血酸的酶，會破壞白蘿卜中的維生素C。因此，在做泡菜或其他菜的時候不要把兩種蘿卜放在一起。

白蘿卜和動物肝，富含維生素C，動物肝臟中含有大量的銅、鐵等成分，如果一起食用，會使白蘿卜中的維生素C被氧化，降低營養(yǎng)價值。

白蘿卜和黑木耳也不能一起吃，會產(chǎn)生不良的生化反應，產(chǎn)生一些有毒物質(zhì)，吃得太多會使人出現(xiàn)皮炎，嚴重的還有中毒的可能。

炒蘿卜時不要放醋。維生素A是人類發(fā)育中不可缺少的營養(yǎng)素之一。蘿卜被稱為維生素A的寶庫。但無論是生的還是熟的，它最多只能吸收一半的維生素A。如果你用醋炒蘿卜，蘿卜素會被破壞，吸收的維生素A也會減少。
現(xiàn)在白蘿卜剛剛上市，很多人都買了。雖然白蘿卜的營養(yǎng)價值很高，多吃對身體有很多好處，但是吃錯方法會帶來很大的隱患。那么白蘿卜最好搭配哪些配料呢？

白蘿卜 羊肉
冬天吃羊肉可以驅(qū)散寒冷，溫暖心胃，補充氣血，滋養(yǎng)肝臟，改善血液循環(huán)。然而，肉生痰。如果你吃太多羊肉，很容易生氣。如果你和白蘿卜一起燉，它不僅可以化痰瀉火，還可以緩解油膩，補充營養(yǎng)。
原料：白蘿卜500 克，羊肉250 克，醬油30 克，白糖50 克，蔥15 克，姜15克，大茴香22克 個，植物油50 克、料酒、鹽、味精準備適量。
做法：
1、將羊肉洗凈，切成5塊 厘米見方塊，用熱水焯一下，瀝干備用。
2、將蘿卜切成5 用熱水焯一下，湯水備用。
3、鐵鍋內(nèi)放50 當油熱到70%時，放入白糖，用鏟子攪拌至糖冒泡，然后放入肉中翻炒。肉色均勻后，放入醬油50。 同時，放蔥、姜、大茴香。
4、蓋鍋蓋燉5 分鐘后，放入溫水，用大火燉，放入料酒，改為文火燉。肉六成熟后，將蘿卜倒入鍋中，放入鹽，燉肉和蘿卜，放入味精，放入鍋中。

白蘿卜 海帶
海帶和紫菜富含碘。白蘿卜和海帶一起煮湯有化痰消腫的作用，對預防甲狀腺腫有一定作用。此外，還有豆腐絲、千片、紫菜、豆腐、鵝肉和豆腐都是不錯的選擇。
原料：300克白蘿卜片，100克鹽，味精，清湯，香菜，姜
做法：
1、水發(fā)海帶洗凈，將菱形塊香菜洗凈，切姜洗凈，切絲。
2.將鍋放在火上，倒入清湯，用大火煮沸。加入白蘿卜片、海帶片和姜絲
3、大火再煮沸后，改小火煮1小時左右，直到海帶絲熟爛，加鹽、味精調(diào)味，撒上香菜段。