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電飯煲做蛋糕注意事項(xiàng)？

用電飯煲做蛋糕的方法1。工具:1。電飯煲2。手用攪拌器(電動(dòng)更好)3。兩個(gè)大碗。材料:1。雞蛋42。面粉100克(其中加入10克淀粉，可以減少面條的面筋，更好地使用蛋糕粉)；3.糖100克；4.葡萄干和其他香料可以加一點(diǎn)，不用加。3.制作:1。將蛋黃和蛋白質(zhì)分別放入兩個(gè)大碗中(這種方法可以縮短攪拌時(shí)間，適用于手動(dòng)攪拌器)；2.將1/3的糖放入蛋黃中，2/3放入蛋白質(zhì)中；3.攪拌蛋黃，攪拌成淡黃色(一般攪拌1分鐘)；4.攪拌蛋白質(zhì)，攪拌成奶油狀(攪拌蛋白質(zhì)在手的尖端，這個(gè)時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，直到碗里沒有蛋液。這一步直接取決于蛋糕的質(zhì)量。如果碗里有蛋液，蛋糕就不會(huì)膨脹。重復(fù)幾次，然后轉(zhuǎn)動(dòng)方向。大約2分鐘后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)5中的面團(tuán)被蛋白質(zhì)變成糊狀，這幾乎是一樣的）；7.雞蛋漿準(zhǔn)備好后，你可以在電飯煲上涂一層油，然后倒入雞蛋漿。蓋上蓋子，按下電飯煲的烹飪按鈕。我不知道為什么我在大約5分鐘后跳到絕緣層。等待2-3分鐘后，再次按下烹飪，幾分鐘后再次跳躍。這時(shí)，你可以聞到蛋糕的味道。打開蓋子。表面呈淡黃色，比原來(lái)高一點(diǎn)。用筷子戳一下。如果你能把它戳進(jìn)去，而且筷子不會(huì)粘在雞蛋漿上，那就意味著沒關(guān)系。把鍋拿出來(lái)翻過(guò)來(lái)。你可以把蛋糕拿下來(lái)。底部應(yīng)該有點(diǎn)暗；8.冷卻后，可以用鮮奶油裝飾。如果你直接吃O(shè)K！