正宗涼拌萵筍 涼拌生菜絲的正宗做法？萵筍怎么個(gè)做法最好吃？ 涼拌生菜絲的正宗做法？原料（1~3人份） -萵筍 1個(gè)小紅椒 1個(gè)- 調(diào)料 -鹽 20克白糖 10克醋 10克生抽 10克- 小

正宗涼拌萵筍

涼拌生菜絲的正宗做法？

萵筍怎么個(gè)做法最好吃？

涼拌生菜絲的正宗做法？
原料（1~3人份） -
萵筍 1個(gè)
小紅椒 1個(gè)
- 調(diào)料 -
鹽 20克
白糖 10克
醋 10克
生抽 10克
- 小技巧 -
1.燙生菜絲的時(shí)候一般會(huì)加一些鹽，注意不要蓋鍋蓋，這樣可以保證生菜絲的綠色本色！
2.過(guò)水是保證生菜絲清脆的關(guān)鍵，這一步一定不能忽視，燙過(guò)的生菜絲在冷水中浸泡5分鐘。
- 涼拌生菜絲做法 -
1準(zhǔn)備一道新鮮的生菜，洗凈去皮備用。另一方面，將小紅椒切成丁，準(zhǔn)備鹽、糖、醋和芝麻油。
2生菜切絲，或用擦絲器擦成絲，手切的話一定要盡量把無(wú)損切得更細(xì)，味道會(huì)更好。
3將水倒入鍋中，加入少許鹽，加熱煮沸，加入生菜絲攪拌幾次，燙至20秒，迅速放入冷水中浸泡2--3次。
4將瀝干的生菜絲浸泡在盆中，加入鹽攪拌5分鐘，排出多余的水分，然后加入糖、醋和醬油攪拌均勻。
5拌好的生菜絲擺盤(pán)，上面放一點(diǎn)紅椒點(diǎn)綴，即可

涼拌生菜的正宗做法，涼拌生菜怎么做才好吃？

原料 主料 生菜2輔料 食鹽 1勺半 食醋 2湯匙 麻油 1湯匙 紅辣椒 適量 涼拌生菜的做法 1. 選擇兩種新鮮的生菜。2. 生菜去葉，不去生菜蒂，用自來(lái)水不斷沖洗，然后去皮。3. 生菜斜刀切片，然后用冷開(kāi)沖洗去除生菜本身的味道。4. 將洗好的生菜片放入盆中，撒上一勺半食鹽，顛勻后放置約半小時(shí)。5. 撇去浸出的水分，放入兩勺陳醋和一勺芝麻油攪拌均勻，然后放入盤(pán)中。為了美觀，可以放一些紅辣椒絲。