泰州美食排行榜 魚(yú)餅泰州有什么好吃的特色美食？ 在泰州十大小吃中，首先要推薦的是魚(yú)餅。因?yàn)樘┲菔撬l(xiāng)，那里有很多魚(yú)，當(dāng)?shù)厝讼矚g做魚(yú)餅，無(wú)論是煮湯還是炒菜。 黃橋燒餅 這個(gè)煎餅之所以如此

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魚(yú)餅

泰州有什么好吃的特色美食？

在泰州十大小吃中，首先要推薦的是魚(yú)餅。因?yàn)樘┲菔撬l(xiāng)，那里有很多魚(yú)，當(dāng)?shù)厝讼矚g做魚(yú)餅，無(wú)論是煮湯還是炒菜。

黃橋燒餅

這個(gè)煎餅之所以如此出名，與當(dāng)時(shí)的黃橋戰(zhàn)役有很大關(guān)系。黃橋煎餅一般有兩種口味，咸甜可口。

泰州哪里吃得比較好？

泰州著名的菜肴有：煮干絲、水鄉(xiāng)富魚(yú)、鯰魚(yú)吻肚、八寶刀魚(yú)、蟹黃粉皮、桂魚(yú)燒羊肉、蟹粉魚(yú)餅、雞汁蝦球、碧波麻鴨、綠殼蛋橄欖圓、沙溝大魚(yú)圓、薄荷鯰魚(yú)獅子頭、蝸牛鰻魚(yú)等。優(yōu)雅的梅蘭宴會(huì)、清新優(yōu)雅的板橋宴會(huì)、美味的江鮮宴會(huì)、美味的全羊宴會(huì)和充滿農(nóng)家風(fēng)味的秦湖八鮮宴會(huì)是泰州菜肴的璀璨明珠。泰州風(fēng)味小吃在淮揚(yáng)菜系中享有盛譽(yù)，品種繁多，也是體驗(yàn)泰州飲食文化的最佳切入點(diǎn)。著名小吃有：油炸臭干、五味干絲、魚(yú)湯面、蟹湯包、姜堰糕點(diǎn)、農(nóng)家蕎麥糕點(diǎn)、柴市蟬翼糕點(diǎn)、宣堡餛飩、黃橋糕點(diǎn)、大爐糕點(diǎn)等。

泰州老街哪個(gè)好吃？

泰州老街的大爐燒餅、煮干絲、魚(yú)湯面都是很有特色的小吃。大爐燒餅 居家老人，一壺茶，一份燙干絲，一兩個(gè)燒餅，早餐就解決了。泰州人喜歡大爐燒餅，一是喜歡，二是酥脆，三是方便，四是實(shí)惠。為了防止貼在三面的蛋糕在火上烤不到或烤得不夠，師傅用小麥和草把它們放在大爐里烤，以確保每個(gè)蛋糕都煮透了，皮脆了。老街的大爐燒餅也被稱為草爐燒餅。魚(yú)湯面 魚(yú)湯面的制作非常特殊。首先，剖魚(yú)清洗，不留殘血。用豬油煮至80%，然后放入鍋中炸魚(yú)，酥脆，不能燒焦。將炸魚(yú)加入鰻魚(yú)骨或豬骨，用河水煮出稠湯，蔥酒去腥，然后用細(xì)篩過(guò)濾湯，加入少許蝦籽，即可作為面湯。面條用白刀切成面條。因此，魚(yú)湯面色香味俱全。