可以推薦一下年夜飯的菜譜嗎？最好是川菜？大家好，很高興回答大家的問(wèn)題四川除夕夜有很多好吃的，我給大家推薦一些菜，希望對(duì)大家有所幫助。第一道菜：麻辣水煮魚(yú)第二道菜：涼菜涼水雞第三道菜：川菜香碗第四道菜：

可以推薦一下年夜飯的菜譜嗎？最好是川菜？

大家好，很高興回答大家的問(wèn)題

四川除夕夜有很多好吃的，我給大家推薦一些菜，希望對(duì)大家有所幫助。

第一道菜：麻辣水煮魚(yú)

第二道菜：涼菜涼水雞

第三道菜：川菜香碗

第四道菜：梅菜蒸豬肉

第五道菜：川酒飯

第六道菜：三鮮魷魚(yú)

第七道菜：烤鴨姜

第八道菜：糖醋排骨

第九道菜：臘肉拼盤(pán)（香腸）去年的年夜飯，我家有四口人，只有我一個(gè)人去廚房，燒黃魚(yú)，干蝦，蠔油牛柳，培根筍，鮮韭菜，魷魚(yú)絲，燉豬腳、宮保雞丁、油炸整條、溫拌章魚(yú)、龍眼丸，簡(jiǎn)單易行。

快過(guò)年了！年夜飯想做一桌美食，你們有沒(méi)有圖片，順便把做法詳細(xì)講解一下？

我家鄉(xiāng)的春節(jié)幾乎每年都一樣！中午是春節(jié)。我們?cè)缟掀鸬煤茉纭Ｊ聦?shí)上，前一天的菜都快做好了！還做了一頓飯，菜在蒸籠里慢慢蒸熱，需要炒菜的就可以上桌了

！我覺(jué)得吃春晚越來(lái)越早了。很多人早上八、九點(diǎn)鐘就開(kāi)始放鞭炮，準(zhǔn)備春節(jié)大餐！基本上，12點(diǎn)左右我聽(tīng)不到鞭炮聲！不像以前我們12點(diǎn)左右吃飯，開(kāi)始吃團(tuán)圓飯！你什么時(shí)候吃春晚？

快過(guò)年了，大家都準(zhǔn)備一些什么年夜飯？

謝謝您的提問(wèn)；

在我回答這個(gè)問(wèn)題之前，請(qǐng)?jiān)试S我簡(jiǎn)單談?wù)勀暌癸埖臍v史記憶。自古以來(lái)，中國(guó)人就把大餐視為飲食文化的最高境界。無(wú)論一個(gè)家庭的三代人還是四代人生活在一起，都會(huì)聚集在父母、祖父母身邊。家人團(tuán)聚很有趣。家家戶戶都會(huì)把最豐富的傳統(tǒng)菜肴作為年夜飯，幸福地等待著新年的到來(lái)。必須指出的是：在改革開(kāi)放初期，人們就堅(jiān)持著一種傳統(tǒng)的習(xí)慣，年夜飯只限于家人的餐桌上。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人們的生活方式發(fā)生了巨大的變化。經(jīng)濟(jì)發(fā)展徹底改變了意識(shí)形態(tài)。一個(gè)典型的特點(diǎn)是，人們從什么時(shí)候起就把年夜飯從家里安排到酒店（一般指城市居民）。一些著名的酒店，為了迎接春節(jié)的到來(lái)，必須提前半年或三個(gè)月預(yù)訂。十多年來(lái)，我們接受了這個(gè)想法，把年夜飯從家庭搬到了酒店。

今年年夜飯的菜單如下：金乳豬、鹵水拼盤(pán)、清蒸龍蝦、清蒸麻點(diǎn)、鹽焗雞、好食法菜、紅燒獅子頭、梅菜紅燒肉、韭菜水餃、年糕等兩道菜都是自制的；雞肉蘑菇湯和油菜。這是今年年夜飯的菜譜。

最后，祝大家新年快樂(lè)。

張燕