如何把夜宵攤、早餐攤、地?cái)傋龀纱笊?？早餐攤，夜宵攤，地?cái)偅瑪偽浑m小，卻是大生意。不管做什么，首先得結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖都案戏?wù)，哪怕是個(gè)小攤，也必須得按照五星級(jí)酒店的服務(wù)態(tài)度服務(wù)于客人。心態(tài)要放平，不要以

如何把夜宵攤、早餐攤、地?cái)傋龀纱笊猓?/h2>

早餐攤，夜宵攤，地?cái)?，攤位雖小，卻是大生意。不管做什么，首先得結(jié)合當(dāng)?shù)乜谖都案戏?wù)，哪怕是個(gè)小攤，也必須得按照五星級(jí)酒店的服務(wù)態(tài)度服務(wù)于客人。

心態(tài)要放平，不要以眼光看人，覺(jué)得客人能給你到來(lái)收益就笑臉相迎，不能帶來(lái)收益就冷眼相待。想開(kāi)一點(diǎn)，能到你攤位上來(lái)看你的，都是緣分，都笑臉相迎吧，即便有的客人不能帶來(lái)任何收益。這樣做，就當(dāng)自己做了件積德行善的好事，把自己攤位上，在能力范圍之內(nèi)能施舍的產(chǎn)品送一份給這一類(lèi)能來(lái)看你，卻又不能給你帶來(lái)收益的人群吧！俗話(huà)說(shuō)，贈(zèng)人玫瑰，手有余香嘛！久而久之，你的攤位不想做大都不行。

互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，餐飲行業(yè)應(yīng)該如何發(fā)展？

互聯(lián)網(wǎng)是大趨勢(shì)，所以要搭上互聯(lián)網(wǎng)的順風(fēng)車(chē)，舉幾個(gè)例子：

借助互聯(lián)網(wǎng)做營(yíng)銷(xiāo)

比如前兩年特別火的雕爺牛腩、伏牛堂、黃太吉等

利用互聯(lián)網(wǎng)解決人工成本

線(xiàn)上訂餐、排號(hào)、宣傳等

利用互聯(lián)網(wǎng)解決原材料采購(gòu)問(wèn)題

比如青年菜君

利用互聯(lián)網(wǎng)解決售后和反饋

用戶(hù)消費(fèi)過(guò)程中有任何問(wèn)題可通過(guò)微信QQ等社交工具反饋

餐飲 互聯(lián)網(wǎng)的模式

O2O最早進(jìn)入的行業(yè)就是餐飲，最具代表性的就是外賣(mài)平臺(tái)，比如當(dāng)前的美團(tuán)外賣(mài)和餓了么

題目比較大，想要了解跟多細(xì)節(jié)和內(nèi)容的歡迎關(guān)注我的頭條號(hào)·青年暇君，私信溝通~

生鮮領(lǐng)域的新零售，如何才能沖出重圍？

生鮮行業(yè)從字面數(shù)據(jù)分析的確是一片藍(lán)海，但是藍(lán)海的定義不同啊，以下是一些人士分析的一個(gè)中國(guó)生鮮電商的表：

而且報(bào)告顯示，青年菜君、鮮品會(huì)、美味七七等14家生鮮電商企業(yè)紛紛倒閉。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2013年至今，生鮮電商市場(chǎng)容量保持著50%的年均增速，目前國(guó)內(nèi)4000多家生鮮電商，7%巨額虧損，88%小額虧損，4%持平，僅有1%盈利。

生鮮不同于其它商品，因?yàn)樯r產(chǎn)品，需要新鮮，存儲(chǔ)，運(yùn)輸，售賣(mài)等方面都需要硬性設(shè)施配套，成本太高，很難維持下去。

商品從地里采摘，會(huì)由損耗，裝車(chē)人工會(huì)有損耗，分揀打包會(huì)有損耗，儲(chǔ)存環(huán)境會(huì)有損耗，搬運(yùn)會(huì)有損耗，運(yùn)輸還有損耗，售賣(mài)更是損耗大戶(hù)。而且生鮮商品本身的時(shí)效性，氣候性，地區(qū)性又有很大限制。新零售很難實(shí)現(xiàn)，損耗太大了，花錢(qián)賺吆喝都嫌累。

雖然說(shuō)生鮮行業(yè)一篇藍(lán)海，但是銷(xiāo)售市場(chǎng)還是傾向于 實(shí)體店模式。

春天來(lái)不來(lái)不知道，但是生鮮哪怕來(lái)了春天，也只限于某一個(gè)小地域會(huì)是春天，如北上廣。

項(xiàng)目進(jìn)展順利賺錢(qián)，不缺資金，就是發(fā)展慢，有沒(méi)有必要引入投資？

引進(jìn)人才比引資更為重要

因?yàn)閯?chuàng)業(yè)起步很成功，這時(shí)企業(yè)發(fā)展比較緩慢及為正常，為提速發(fā)展引進(jìn)適合的人才是當(dāng)務(wù)之急，任何市場(chǎng)都是人才拓展壯大的，不可輕視這方面作用。

盲目引資合作會(huì)損經(jīng)營(yíng)利益

引進(jìn)資金通常出資方會(huì)要求占一定比例的股份，這對(duì)下一部合作事情就多了一些，很可能會(huì)使你本來(lái)很順利發(fā)展的計(jì)劃因雙方觀(guān)點(diǎn)不一致而受到影響，況且企業(yè)本身并不確少資金，何必選擇走這一步呢。

引資合作提速發(fā)展過(guò)快各方面管理環(huán)節(jié)無(wú)法與速度相適應(yīng)

成功起步的企業(yè)要穩(wěn)步前行，切不可因暫時(shí)的盈利而頭腦發(fā)暈，從爾盲目擴(kuò)張，要控制發(fā)展規(guī)模，一步一步做強(qiáng)，最后根據(jù)財(cái)務(wù)實(shí)際情況有序擴(kuò)大發(fā)展。