生鮮領域的新零售，如何才能沖出重圍？根據文字數據分析，生鮮食品行業(yè)的確是一片藍海，但藍海的定義不同。下面是有人分析的中國生鮮食品電子商務一覽表：此外，報告顯示，青菜王、鮮食會、美味77等14家生鮮食品

生鮮領域的新零售，如何才能沖出重圍？

根據文字數據分析，生鮮食品行業(yè)的確是一片藍海，但藍海的定義不同。下面是有人分析的中國生鮮食品電子商務一覽表：

此外，報告顯示，青菜王、鮮食會、美味77等14家生鮮食品電子商務企業(yè)相繼倒閉。相關數據顯示，2013年以來，生鮮電子商務市場容量保持年均50%的增長速度。目前，我國生鮮電子商務有4000多家，巨虧占7%，小虧占88%，持平占4%，利潤僅占1%。

生鮮不同于其他商品，因為生鮮產品需要保鮮，儲存、運輸、銷售等方面都需要硬設施，成本太高，很難維護。

生鮮電商優(yōu)運營模式是怎樣的？如何建立新零售的生鮮模式呢？

任何電子商務運營模式無非是為了賺錢。運行方式是否良好取決于它是開環(huán)還是閉環(huán)。如果是閉環(huán)狀態(tài)，電子商務無論做什么都會得到預期的收益。新鮮食物也是一樣。如果之前有一個供應鏈體系，之后有一個龐大的消費群體，電子商務只會起到橋梁的作用。建設兩端是關鍵，與模式無關。