理論計算（白酒，不考慮微量物質）。500ml水的質量M=ρ水v=1.0g/cm 3×500cm 3=500g，即1kg。當酒精的體積為500毫升時，水的體積將減少，酒精的程度將增加。酒精的密度小于水的

理論計算（白酒，不考慮微量物質）。

500ml水的質量M=ρ水v=1.0g/cm 3×500cm 3=500g，即1kg。

當酒精的體積為500毫升時，水的體積將減少，酒精的程度將增加。酒精的密度小于水的密度，相同體積的酒精的質量小于水的質量。因此，500毫升酒的質量必須小于500克（1斤），酒度越高，質量越小。

以53°葡萄酒為例，500ml葡萄酒中酒精體積V酒精=500ml×53%=265ml，水體積V水=500ml-265ml=235ml，酒精質量m酒精=ρ酒精V酒精=0.8g/cm~3×265cm~3=212g，水質量m水=ρ水V水=1.0g/cm~3×235cm~3=235g，總重量葡萄酒M=M酒精+M水=212g+235g=447g=0.894kg。

可以推廣到一般情況下，將葡萄酒的度數(shù)設為N，模仿上述過程（略）即可得到質量為500毫升的葡萄酒M=（500-N）g=（1-N/500）斤<1斤。而且，只要你知道葡萄酒的度數(shù)，就可以把500毫升這種葡萄酒的理論質量代入上述公式計算出來。